每經(jīng)編輯｜黃勝    

9月14日上午10時(shí)許，貴州茅臺(tái)和德芙同時(shí)以海報(bào)官宣，將于9月16日推出酒心巧克力。

在茅臺(tái)冰淇淋小程序上，部分體驗(yàn)店已在預(yù)熱茅臺(tái)巧克力了。比如位于廣州恩寧路茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店茅粵，該店工作人員告訴第一財(cái)經(jīng)記者，該店小程序上線的茅小凌酒心巧克力禮盒，就是茅臺(tái)即將與德芙推出的巧克力產(chǎn)品，產(chǎn)品即將在9月16日才開售。

該小程序顯示，茅小凌酒心巧克力禮盒系列有經(jīng)典酒心巧克力禮盒2顆裝、6顆裝、12顆裝，每盒價(jià)格分別為35元、99元、169元；減糖酒心巧克力禮盒2顆裝、6顆裝、12顆裝，每盒價(jià)格分別為39元、109元、179元。

今年茅臺(tái)冰淇淋一周年慶活動(dòng)上，茅臺(tái)集團(tuán)董事長丁雄軍曾表示，貴州茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產(chǎn)品，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。而從目前的宣傳語來看，茅臺(tái)酒心巧克力或?qū)⒚媸?。同時(shí)，有報(bào)道指出，合作方為瑪氏食品公司旗下德芙巧克力。

其實(shí)早在本月初推出“醬香拿鐵”后，便有消息稱，茅臺(tái)巧克力即將上線。“茅臺(tái)巧克力即將上線”也沖上微博熱搜榜第一。對(duì)此，茅臺(tái)曾回應(yīng)《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者稱，以官方消息為準(zhǔn)，敬請(qǐng)期待。 

能否復(fù)制醬香拿鐵的熱度？

9月4日，瑞幸咖啡與貴州茅臺(tái)共同宣布推出“醬香拿鐵”產(chǎn)品。據(jù)悉，這款咖啡使用白酒風(fēng)味厚奶，含有53度貴州茅臺(tái)酒，酒精度低于0.5度。零售價(jià)為38元/杯，通過優(yōu)惠券后的實(shí)際價(jià)格為19元/杯。

一個(gè)是白酒品牌的天花板，上千元一瓶；一個(gè)是咖啡界的平民代表，正以“9.9元一杯”的特惠吸引消費(fèi)者，兩者聯(lián)名形成了一種強(qiáng)烈的反差效應(yīng)，點(diǎn)燃了朋友圈，也引爆了熱搜。據(jù)瑞幸咖啡官方微博，醬香拿鐵單品首日銷量突破542萬杯，單品首日銷售額突破1億元。

圖片來源：瑞幸咖啡官方微博

上市第四天，9月7日下午，瑞幸咖啡發(fā)布通知：醬香拿鐵熱度遠(yuǎn)超預(yù)期，目前原料供應(yīng)不足，多數(shù)門店本周內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)售罄。

瑞幸已向貴州茅臺(tái)緊急采購新一批53度飛天茅臺(tái)酒，并組織供應(yīng)商緊急生產(chǎn)，預(yù)計(jì)9月10日起部分城市門店恢復(fù)供應(yīng)，19日起全國門店陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴澎湃新聞?dòng)浾撸?ldquo;酒心巧克力的推出可能更多是禮品屬性，而不是消費(fèi)屬性。茅臺(tái)國際化其實(shí)很早就開始了，該款產(chǎn)品做到像醬香拿鐵一樣長期售賣，應(yīng)該不成問題。”

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的報(bào)告顯示，近些年來隨著糖果行業(yè)受到減糖趨勢(shì)及消費(fèi)升級(jí)的嚴(yán)重影響，巧克力消費(fèi)呈現(xiàn)出個(gè)位數(shù)緩慢增長的態(tài)勢(shì)。年輕群體對(duì)于個(gè)性化消費(fèi)的訴求更加突顯，對(duì)創(chuàng)新的巧克力形式、口感以及形態(tài)尤為看重，這將深刻影響巧克力行業(yè)的消費(fèi)格局。

朱丹蓬此前向澎湃新聞?dòng)浾咧赋?，目前，快消品行業(yè)進(jìn)入高度同質(zhì)化、內(nèi)卷化的節(jié)點(diǎn)，聯(lián)名可以讓企業(yè)更具有差異化以及流量上的優(yōu)勢(shì)，“確實(shí)很多頭部企業(yè)都有開啟聯(lián)名的策略，但聯(lián)名的背后是企業(yè)經(jīng)營理念以及長期主義的堅(jiān)守，不是說靠一兩次這種一錘子買賣就能使品牌年輕化。”

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合第一財(cái)經(jīng)、澎湃新聞、德芙官微、貴州茅臺(tái)官微、每日經(jīng)濟(jì)新聞（記者：熊嘉楠）

封面圖片來源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝