每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 袁東    

◎每經(jīng)記者 袁東

川渝地區(qū)的麻辣火鍋早已成為當(dāng)?shù)氐奶厣?，并且上升到了文化的層面。全國知名度很高的海底撈火鍋分拆的底料業(yè)務(wù)頤海（YIHAI INTERNATIONAL HOLDING LTD.）也即將登陸資本市場，于港交所上市。

事實上，此前就已經(jīng)有火鍋股呷哺呷哺（00520,HK）在港交所上市，該股股價年內(nèi)已累計上漲60%。因此，此次頤海上市后的表現(xiàn)也被市場所期待。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，頤海的實控人張勇、舒萍（二人為夫妻）就是海底撈集團(tuán)的控股股東。事實上，頤海本來就是從海底撈集團(tuán)拆分而來。

海底撈貢獻(xiàn)54%收入

頤海主要從事火鍋底料、火鍋蘸料及中式復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)銷和銷售。

據(jù)第三方咨詢公司沙利文公司的資料顯示，按2015年銷售額計算，頤海是中國第二大火鍋調(diào)味料生產(chǎn)商，并是最大的中高端火鍋底料生產(chǎn)商。

截至2015年12月31日，頤海有三條主要的生產(chǎn)線，提供56種產(chǎn)品。此外，頤海的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)延伸至全國，并送達(dá)6000家大型超市及超級市場，包括沃爾瑪及家樂福。

同時，頤海也通過天貓及京東等電商渠道進(jìn)行銷售。此外，公司產(chǎn)品已經(jīng)銷往北美、歐洲及亞洲的11個國家和地區(qū)。

值得注意的是，頤海是海底撈集團(tuán)在中國的火鍋底料產(chǎn)品獨家供應(yīng)商。沙利文公司資料顯示，海底撈集團(tuán)是中國最大的火鍋餐飲連鎖企業(yè)，截至2015年在中國共經(jīng)營了142家火鍋店。

2013~2015年，頤海的收入從3.16億元增至8.47億元，同期凈利潤也從2210萬元上漲至1.25億元。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，作為海底撈集團(tuán)的火鍋底料獨家供應(yīng)商，海底撈也是頤海的支柱性客戶，因為在2015年頤海通過海底撈集團(tuán)實現(xiàn)的銷售額占當(dāng)年總收入的54%。

雖然頤海目前還沒有公布其上市集資款項的具體數(shù)據(jù)，但公司還是指出上市集資金額將主要運用于河北省霸州建造霸州生產(chǎn)基地、未來潛在的策略性收購、推廣公司的產(chǎn)品及品牌等。

云鋒基金持有6%的股權(quán)

為何頤海在2015年過半的經(jīng)營收入都來自海底撈集團(tuán)？

其實，頤海本來就來自于海底撈集團(tuán)，而且頤海的實控人張勇夫婦就是海底撈集團(tuán)的控股股東。

目前張勇夫婦持有頤海47.76%的股份，為公司第一大股東及實控人。

早在1994年，張勇夫婦及施永宏夫婦成立了四川海底撈。11年后的2005年，四川海底撈成立了成都分公司，并在隨后投入運營了第一條火鍋底料生產(chǎn)線，供應(yīng)四川海底撈集團(tuán)經(jīng)營的火鍋店。

隨后的2013年，頤海在開曼群島注冊成立為投資控股公司。此后的2014~2015年，海底撈集團(tuán)進(jìn)行了重組。重組后，頤海旗下的核心業(yè)務(wù)由四川海底撈的一家附屬公司及六家分公司進(jìn)行運營。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，在頤海的股東中，馬云身影閃現(xiàn)。由馬云等人創(chuàng)建的云鋒基金持有頤海6%的股權(quán)。