每經(jīng)記者｜黃鑫磊    每經(jīng)編輯｜楊夏    

7月2日上午，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布政策文件《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖作為新食品原料使用。

受此影響，代糖概念大漲，保齡寶（SZ002286）、百龍創(chuàng)園（SH605016）漲停，華康股份（SH605077）、金禾實(shí)業(yè)（SZ002597）等跟漲。

7月2日晚間，金禾實(shí)業(yè)董秘劉洋對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司原有1000噸/年的阿洛酮糖小規(guī)模生產(chǎn)線，主要是為了打通生產(chǎn)工藝，目前已基本完成9800噸/年柔性產(chǎn)線的建設(shè)，實(shí)際產(chǎn)能達(dá)到了1萬(wàn)噸/年。

頭部企業(yè)加大阿洛酮糖產(chǎn)能規(guī)劃

公開(kāi)資料顯示，阿洛酮糖是在自然界中天然存在但含量極少的一種稀有單糖，其甜度約為蔗糖的70%，但熱量卻遠(yuǎn)低于蔗糖，經(jīng)腸道吸收后幾乎不發(fā)生代謝、不提供熱量，同時(shí)降低小腸對(duì)葡萄糖、果糖等糖類的吸收速率，從而減少人體內(nèi)脂肪的積累，預(yù)防肥胖和Ⅱ型糖尿病。此外，阿洛酮糖還可與食物中的氨基酸或蛋白質(zhì)發(fā)生美拉德反應(yīng)。

產(chǎn)能方面，金禾實(shí)業(yè)的阿洛酮糖實(shí)際產(chǎn)能達(dá)到1萬(wàn)噸/年；百龍創(chuàng)園當(dāng)前具備1.5萬(wàn)噸阿洛酮糖晶體生產(chǎn)能力，泰國(guó)大健康工廠計(jì)劃建設(shè)近2萬(wàn)噸阿洛酮糖產(chǎn)能；保齡寶2024年技改后阿洛酮糖年產(chǎn)能超過(guò)5000噸，今年3月啟動(dòng)年產(chǎn)2萬(wàn)噸阿洛酮糖擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)到2026年阿洛酮糖年產(chǎn)能將達(dá)到約3萬(wàn)噸/年；華康股份規(guī)劃了4萬(wàn)噸/年的阿洛酮糖產(chǎn)能。

百龍創(chuàng)園2024年年報(bào)顯示，據(jù)研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)，全球阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)模已由2019年的0.33億美元增長(zhǎng)至2023年的1.73億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為33.26%。隨著需求增大和各國(guó)獲批進(jìn)程加快，預(yù)計(jì)2030年全球阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至5.45億美元，對(duì)應(yīng)約20萬(wàn)噸阿洛酮糖需求。

金禾實(shí)業(yè)7月2日在微信公眾號(hào)上表示，2023年，中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)401.6億元，預(yù)計(jì)2028年將增長(zhǎng)至815.6億元，阿洛酮糖有望在代糖市場(chǎng)占據(jù)重要份額。

國(guó)信證券研報(bào)分析稱，2022年，美國(guó)代糖市場(chǎng)規(guī)模為6.19億美元，其中阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到0.78億美元，以美國(guó)已經(jīng)對(duì)阿洛酮糖的應(yīng)用為參考，預(yù)計(jì)中國(guó)和歐洲市場(chǎng)打開(kāi)后，將分別具備1.42億美元和1.38億美元的市場(chǎng)潛力。伴隨國(guó)內(nèi)批復(fù)不斷推進(jìn)，下游飲品、乳品、冰品、零食等多領(lǐng)域已先行布局阿洛酮糖新品，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)獲批后阿洛酮糖需求將快速上量，帶動(dòng)相關(guān)企業(yè)業(yè)績(jī)上行。

酶法轉(zhuǎn)化相比化學(xué)合成有優(yōu)勢(shì)

目前，阿洛酮糖產(chǎn)品已獲美、日、韓、加、澳等14個(gè)國(guó)家法規(guī)許可。其中，D-阿洛酮糖在美國(guó)被作為“一般認(rèn)為安全的物質(zhì)（GRAS）”管理；加拿大批準(zhǔn)其為天然健康產(chǎn)品原料；澳大利亞和新西蘭批準(zhǔn)其為新食品原料。

而我國(guó)在2020年首次受理了D-阿洛酮糖作為新食品原料的申報(bào)，2023年5月，“D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶”獲批列入食品工業(yè)用酶制劑新品種，該酶制劑是阿洛酮糖生產(chǎn)的重要酶制劑，對(duì)D-阿洛酮糖安全合規(guī)進(jìn)入新食品原料領(lǐng)域具有里程碑意義。

金禾實(shí)業(yè)介紹稱，阿洛酮糖的生產(chǎn)核心在于D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶的高效利用。這種酶能夠催化D-果糖C-3位置發(fā)生差向異構(gòu)反應(yīng)，生成D-阿洛酮糖。與傳統(tǒng)化學(xué)合成法相比，這一工藝路線不僅生產(chǎn)效率高，而且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品純度大于等于98%。

今年開(kāi)始，阿洛酮糖在國(guó)內(nèi)審批加速，3月21日，國(guó)家衛(wèi)健委啟動(dòng)D-阿洛酮糖新食品原料行政許可征求意見(jiàn)；7月2日上午，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布政策文件《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》。

對(duì)此，金禾實(shí)業(yè)表示，這一政策突破具有三重里程碑意義：填補(bǔ)我國(guó)低熱量甜味劑領(lǐng)域空白；為食品飲料企業(yè)提供更豐富的健康配方選擇；標(biāo)志著我國(guó)在功能性甜味劑領(lǐng)域的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌。

（封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 黃鑫磊 攝）