每經(jīng)記者｜陳浩    每經(jīng)編輯｜梁梟    

8月21日晚間，百果園集團（以下簡稱百果園，HK02411，股價1.71港元，市值27.16億港元）披露了2024年中期業(yè)績。今年上半年，公司實現(xiàn)收入55.94億元，同比下降11.1%；公司所有者應(yīng)占利潤為8851萬元，同比下降66.1%。截至今年上半年末，百果園零售門店總數(shù)超6000家。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，今年以來，百果園股價持續(xù)下跌，年內(nèi)累計跌幅超70%。

一直主打高品質(zhì)水果的百果園，也開始強調(diào)性價比。在8月22日上午舉行的百果園中期業(yè)績發(fā)布會上，“性價比”一詞被頻頻提及。百果園常務(wù)副總經(jīng)理焦岳在業(yè)績發(fā)布會上表示，當前公司正面臨復(fù)雜的消費環(huán)境，顧客的消費理性度在提高；今年下半年，公司將更加注重構(gòu)建“高性價比”的顧客心智，讓顧客以更有性價比的方式購買高品質(zhì)的果品。

百果園賣不動了

目前，百果園旗下業(yè)務(wù)分為三大事業(yè)群：零售事業(yè)群、ToB事業(yè)群和品類事業(yè)群。整體來看，今年上半年，公司實現(xiàn)收入55.94億元，同比下降11.1%；公司所有者應(yīng)占利潤為8851萬元，同比下降66.1%。百果園表示，今年上半年，由于水果供應(yīng)充足、整體消費能力下降以及行業(yè)競爭加劇等因素，鮮果消費物價指數(shù)（CPI）同比下降了7.8%。

零售事業(yè)群方面，上半年百果園ToC收入為48.8億元，同比下降15%。截至上半年末，公司擁有6025家線下門店，較2023年末減少68家。公司稱，門店減少主要由于公司零售店的銷售額減少以及零售店租金增加，部分表現(xiàn)欠佳的零售店被關(guān)閉。

加盟門店為百果園貢獻了大部分收入。百果園財務(wù)總監(jiān)賴顯陽在業(yè)績發(fā)布會上表示，公司目前有兩千多個加盟商，平均每個加盟商有兩到三家門店。焦岳表示，在加盟商的發(fā)展意愿上，目前依然有上千個加盟申請。“我們還是希望由老加盟商和優(yōu)秀店長來發(fā)展百果園的新店，他們對于百果園的經(jīng)營技巧、認同度和戰(zhàn)略理解也會更深一些。”焦岳說，公司將優(yōu)化加盟服務(wù)模式和激勵機制，對加盟商進行降費減負，提升加盟商的收益，增加加盟商的經(jīng)營幫扶。

圖片來源：百果園業(yè)績說明會截圖

ToB事業(yè)群方面，今年上半年，百果園與多家傳統(tǒng)商超及線上新零售公司達成合作，開始直接向其供應(yīng)水果，以供他們出售給其客戶；百果園來自直銷水果及其他食品的銷售收入為7.13億元，同比增長30.0%，其中，海外市場直銷水果銷售同比增長29.4%。品類事業(yè)群方面，截至今年上半年末，百果園擁有42個自有招牌果品，自有品牌水果的零售額占比為16%。

近年來，百果園還在大力拓展內(nèi)容電商渠道。今年上半年，公司增加了抖音直播場次，也開始布局抖音實時零售業(yè)務(wù)。截至今年上半年末，公司通過多個在線渠道下達的訂單占總訂單的26.1%。

一邊是水果賣不動了，一邊是股價連連下跌。2023年1月，百果園在香港聯(lián)交所上市。今年以來，公司股價持續(xù)下跌，年內(nèi)累計跌幅超70%。

性價比策略能否提振業(yè)績？

百果園一度被視為高端水果零售的代表，曾有網(wǎng)友調(diào)侃“月薪兩萬吃不起百果園”。今年年初，百果園還確定了“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”的新戰(zhàn)略指引。

而在業(yè)績發(fā)布會上，當前的消費環(huán)境也是一個繞不開的話題。有投資者提問：公司如何看待現(xiàn)在的消費環(huán)境？

對此，焦岳回復(fù)稱，在當前的消費環(huán)境下，各種顧客的消費理性度都在提高，下半年公司將會更加強調(diào)品質(zhì)性價比，注重構(gòu)建“高性價比”的顧客心智，讓顧客以更有性價比的方式購買高品質(zhì)的果品。“百果園將堅持高品質(zhì)高性價比的戰(zhàn)略，當然我要再次說明，顧客的認知需要一定時間去構(gòu)建。”

百果園將如何提高“品質(zhì)性價比”？焦岳表示，公司將會采取以下重點舉措：第一，提高產(chǎn)品品質(zhì)感，包括產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)、鮮度管理、門店導(dǎo)購服務(wù)都會繼續(xù)獲得提升；第二，優(yōu)化品類管理，將集中資源推廣招牌果品，打造具有絕對性價比的熱門品類，以吸引更多的客流。當前，公司已經(jīng)拓寬了價格帶，豐富了品種，提高了門店對周邊社區(qū)商圈的匹配度；第三，優(yōu)化消費者體驗，積極獲取用戶在不同渠道的反饋，強化“不好吃三無退貨”政策的推廣。

焦岳提到，在定價策略上，公司正在基于算法精細化地分城市進行定價，分商圈進行經(jīng)營，也希望將公司的定價系統(tǒng)作為一個核心成果推廣給整個水果行業(yè)。此外，焦岳表示，成本優(yōu)化也是公司接下來的重要工作，不管是上游的種植采購還是倉配物流，以及在運營管理方面，公司都會進行成本優(yōu)化。

展望未來，焦岳認為，水果零售依然是一個大且分散的賽道，從行業(yè)的集中度來看，依然有很大的集中潛力。“消費者對于水果的購買需求，以及購買水果的預(yù)算在整體收入的占比依然會持續(xù)提高。”

記者注意到，去年11月，百果園完成了對深圳般果科技有限公司（以下簡稱深圳般果）的進一步股權(quán)收購，取得了深圳般果的控股權(quán)。公司在業(yè)績報告中表示，憑借深圳般果在采購平臺運營方面的經(jīng)驗，公司有效滿足中小型水果供應(yīng)商及小店的采購需求的能力顯著增強。2024年上半年，深圳般果的商品交易總額達到14.7億元。