每經(jīng)記者｜陳晴    每經(jīng)編輯｜文多    

3月15日晚間，“泡椒鳳爪第一股”有友食品（SH603697，股價(jià)7.48元，市值32億元）發(fā)布2023年年報(bào)。從公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，公司營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙雙下滑，且2023年?duì)I收已經(jīng)不及公司2017年的水平。這是怎么回事，泡椒鳳爪鼻祖為何被市場(chǎng)冷落？

泡椒鳳爪毛利率已經(jīng)連續(xù)四年下滑

有友食品誕生于川渝地區(qū)，主要業(yè)務(wù)為泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

2023年度，有友食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.66億元，同比下降了5.68%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.16億元，同比下降24.38%。

這已經(jīng)是有友食品連續(xù)第二年?duì)I收和凈利潤(rùn)雙雙下滑。就在2022年，有友食品營(yíng)收和凈利潤(rùn)也同比分別下滑了16.01%和30.13%。經(jīng)過連續(xù)兩年的下滑之后，有友食品在2023年的營(yíng)收數(shù)據(jù)為9.66億元，已經(jīng)不及公司6年前——即2017年的營(yíng)收數(shù)據(jù)9.9億元。

昔日的細(xì)分領(lǐng)域龍頭，為何如今風(fēng)光不再？分產(chǎn)品來(lái)看，2023年有友食品泡椒鳳爪實(shí)現(xiàn)收入7.22億元，約占公司主營(yíng)收入的75%，仍然是公司的主打產(chǎn)品。但從銷量來(lái)看，2023年公司泡椒鳳爪銷量14720.16噸，同比下降了17.82%。

與銷量一起下滑的還有毛利率。2020—2022年，有友食品泡椒鳳爪的毛利率分別為33.60%、31.72%、30.04%。而2023年，這一數(shù)字下降至28.84%。

就2023年年報(bào)相關(guān)問題，3月15日晚間，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電有友食品董秘辦，電話未能接通。

公司如何尋找第二增長(zhǎng)曲線？

業(yè)績(jī)連續(xù)下滑，昔日的“泡椒鳳爪第一股”怎么了？有友食品2023年年報(bào)中提及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的風(fēng)險(xiǎn)，“我國(guó)生產(chǎn)泡椒鳳爪等泡鹵休閑食品的企業(yè)數(shù)量眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為充分。”

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，隨著行業(yè)擴(kuò)容和資本聚焦，新興鹵味品牌正遍地開花。與此同時(shí)，多家鹵味巨頭對(duì)于鳳爪這一細(xì)分領(lǐng)域虎視眈眈。例如周黑鴨、紫燕食品等都涉及了鳳爪品類。

3月15日晚間，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬微信接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，有友食品當(dāng)前面臨“雙天花板”的困境，一是泡椒鳳爪這一細(xì)分品類發(fā)展已經(jīng)面臨天花板，二是有友食品公司自身發(fā)展也面臨了天花板。

所以，朱丹蓬認(rèn)為：當(dāng)前，公司最重要的是培養(yǎng)其他優(yōu)質(zhì)板塊業(yè)務(wù)，尋找第二增長(zhǎng)曲線。

有友食品年報(bào)中也提及了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一的風(fēng)險(xiǎn)，而這一問題近年來(lái)也曾經(jīng)多次被投資者關(guān)注。

就培育新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)相關(guān)問題，有友食品在年報(bào)中稱：公司將在維持主導(dǎo)產(chǎn)品泡椒鳳爪在細(xì)分市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位的基礎(chǔ)上，充分利用已有的產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)，努力開發(fā)出更多不同類型、口味的系列休閑食品，提升公司的整體銷售規(guī)模和盈利水平，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。