每經(jīng)編輯｜秦勇

過(guò)去十年，啤酒幾乎沒(méi)有漲價(jià)。市場(chǎng)上，3元一瓶的普通綠瓶啤酒、按人頭收費(fèi)不限量暢飲、吃飯就送啤酒……啤酒企業(yè)“賠錢(qián)賺吆喝”的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。

▲來(lái)源：攝圖網(wǎng)（圖文無(wú)關(guān)）

但這樣的好日子似乎要結(jié)束了。繼高端白酒集體漲價(jià)后，不少男人愛(ài)喝的啤酒也迎來(lái)一大波漲價(jià)潮。有媒體5日?qǐng)?bào)道稱，因?yàn)樯a(chǎn)成本增加，2018年1月1日起，包括華潤(rùn)雪花、青島啤酒在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。

“啤酒集體漲價(jià)”的消息也在資本市場(chǎng)上引發(fā)狂歡。截至5日午間收盤(pán)，A股市場(chǎng)方面，青島啤酒漲停，報(bào)43.84元；燕京啤酒上漲8.08%；重慶啤酒上漲7.24%。港股市場(chǎng)方面，華潤(rùn)啤酒漲幅一度超過(guò)10%。

▲截至5日午間收盤(pán)，啤酒類個(gè)股股價(jià)

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，啤酒企業(yè)所稱的生產(chǎn)成本上漲只是調(diào)價(jià)的表因，消費(fèi)升級(jí)與行業(yè)回暖趨勢(shì)初現(xiàn)才是企業(yè)漲價(jià)的底氣所在。中泰證券分析師范勁松認(rèn)為，要利潤(rùn)已成為多家啤酒企業(yè)的題中之義。

啤酒紛紛漲價(jià)

年終歲末，本應(yīng)是暢飲白酒的時(shí)節(jié)，但國(guó)產(chǎn)啤酒也“不甘寂寞”地加入漲價(jià)隊(duì)伍。華潤(rùn)啤酒、青島啤酒等多家啤酒企業(yè)從1月1日起對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。

據(jù)《南方都市報(bào)》報(bào)道，華潤(rùn)啤酒和青島啤酒在調(diào)價(jià)通告函中均表示，由于原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加及環(huán)保稅開(kāi)征等原因，造成生產(chǎn)成本增加，故決定上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。

1月5日上午，每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者向前述兩家企業(yè)進(jìn)行了確認(rèn)。華潤(rùn)啤酒相關(guān)人士表示，通告函屬實(shí)，公司對(duì)旗下9款規(guī)格為500ml的產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價(jià)，其中包括雪花純生、勇闖天涯等，調(diào)價(jià)水平則在2元—10元不等，幅度在10%-20%左右。

對(duì)漲價(jià)理由，該人士表示，這些產(chǎn)品為公司的銷售主打產(chǎn)品，具有銷量和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也是公司打造的中高端系列產(chǎn)品，原本就不以價(jià)格優(yōu)勢(shì)獲取市場(chǎng)。

截至發(fā)稿，記者未能聯(lián)系到青島啤酒方面獲得置評(píng)。

有行業(yè)分析師對(duì)每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）記者表示，成本上漲是啤酒企業(yè)集體調(diào)價(jià)的顯性因素，但勞動(dòng)力成本等上漲也不是一天兩天的事，此時(shí)漲價(jià)背后底氣還在于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的確定性加強(qiáng)，加之國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)常年來(lái)對(duì)高端消費(fèi)需求的培育，企業(yè)覺(jué)得現(xiàn)在就是漲價(jià)的時(shí)機(jī)。

近年來(lái)，推出中高端產(chǎn)品以提升企業(yè)利潤(rùn)幾乎已成為國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的共識(shí)。包括青島啤酒的“鴻遠(yuǎn)當(dāng)頭”系列、燕京啤酒推出的原釀白啤、華潤(rùn)雪花的臉譜系列等中高端產(chǎn)品次第推出，其均價(jià)也多維持在每瓶10元以上，價(jià)高者則達(dá)到了每瓶25元以上。

從代表性啤酒企業(yè)的業(yè)績(jī)來(lái)看，近幾年眾多國(guó)內(nèi)啤酒廠商銷量下降，但高端系列產(chǎn)品卻依然增長(zhǎng)強(qiáng)勁，燕京啤酒2014年整體啤酒銷量下降6.8%，而中高檔啤酒銷量增長(zhǎng)30%以上；青島啤酒2015年公司整體啤酒銷量下降7%，而鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903和純生、聽(tīng)裝、小瓶啤酒等高附加值產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)4.8%，2014年百威英博在中國(guó)區(qū)的啤酒銷量增速為8.9%，但其旗下的高端品牌百威冰啤銷量增速為20%。

該分析師還補(bǔ)充到，加之國(guó)內(nèi)的啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局明顯，市場(chǎng)份額前五名長(zhǎng)期被華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占據(jù)，在差不多的時(shí)間節(jié)點(diǎn)一起漲價(jià)，避免了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生失序，在維護(hù)大行業(yè)利益的前提下提升了龍頭企業(yè)的利潤(rùn)空間。“在2017年前十個(gè)月，啤酒市場(chǎng)初步回暖的情況下，提價(jià)在一定程度上沖抵了包材等成本上升造成的業(yè)績(jī)壓力”。

啤酒行業(yè)已過(guò)最壞時(shí)點(diǎn)

實(shí)際上，去年12月，燕京啤酒已率先漲價(jià)。彼時(shí)，燕京啤酒對(duì)460ml本生啤酒(紙1*12)終端進(jìn)貨結(jié)算價(jià)格順漲3元/箱，單瓶零售價(jià)格順漲1元/瓶。

對(duì)此，中泰證券食品飲料首席分析師范勁松認(rèn)為，此輪提價(jià)先后順序是重慶啤酒、燕京啤酒、華潤(rùn)啤酒、青島啤酒。

整個(gè)啤酒業(yè)的情況是，2014年至2016年，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)需求減少等問(wèn)題，國(guó)內(nèi)巨頭也出現(xiàn)產(chǎn)量下滑“喝不動(dòng)”的現(xiàn)象。

▲來(lái)源：攝圖網(wǎng)（圖文無(wú)關(guān)）

連滑三年后，國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)去年重回增長(zhǎng)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年1~7月，國(guó)內(nèi)啤酒累計(jì)產(chǎn)量2781.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%。

不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管2017年上半年行業(yè)出現(xiàn)復(fù)蘇，但只能視其為經(jīng)歷3年下滑后的“觸底反彈”。啤酒產(chǎn)業(yè)專家方剛對(duì)記者表示，啤酒行業(yè)經(jīng)歷兩年多下滑后，下滑空間已經(jīng)不大，如今出現(xiàn)反彈非常正常。

目前看來(lái)，國(guó)產(chǎn)啤酒似乎也迎來(lái)價(jià)量齊升的局面，行業(yè)反彈是否企穩(wěn)？

范勁松表示，2015年之后，啤酒企業(yè)在建工程大幅減少，資產(chǎn)折舊大幅下降，員工人數(shù)不再增加，周轉(zhuǎn)速度加快，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流明顯好轉(zhuǎn)，結(jié)合行業(yè)銷量小幅提升，競(jìng)爭(zhēng)逐步有序。據(jù)此，其認(rèn)為行業(yè)最壞的時(shí)刻已經(jīng)過(guò)去了，行業(yè)拐點(diǎn)已現(xiàn)。

范勁松在研報(bào)中表示，啤酒已經(jīng)經(jīng)歷了2013-2016年的下滑，后期下滑空間有限，大概率進(jìn)入存量博弈階段，集中度提高將是不可阻擋的趨勢(shì)，中國(guó)啤酒噸價(jià)很低，相當(dāng)于美國(guó)的四分之一、德國(guó)的九分之一，日后價(jià)格方面還有很大的提升空間。他還認(rèn)為，2018年龍頭企業(yè)有望陸續(xù)提價(jià)，提價(jià)之后預(yù)計(jì)會(huì)發(fā)生兩種現(xiàn)象，其一是龍頭企業(yè)可搶占更多的市場(chǎng)份額；其二是企業(yè)的利潤(rùn)率有望提升。

（免責(zé)聲明：本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）

每經(jīng)記者 陳星

每經(jīng)編輯 李凈翰