每經(jīng)編輯｜胡騰

每經(jīng)記者 李亞蟬

2011年備受關(guān)注的餐飲業(yè)跨國收購案終于定音。百勝餐飲集團(tuán)（以下簡稱百勝）昨天（2月1日）宣布其以協(xié)議計劃方式私有化小肥羊集團(tuán)有限公司（以下簡稱小肥羊）的交易已順利完成，小肥羊?qū)⒂?月2日起正式在香港聯(lián)交所摘牌，成為中國餐飲業(yè)退市第一股。百勝同時確認(rèn)，小肥羊總裁盧文兵將離任。

小肥羊至此完全落入百勝之口。而在這起收購尚未完全落幕之前，關(guān)于小肥羊有意競購漢堡王的消息最近再度傳出。但百勝向記者表示目前尚待確認(rèn)。

小肥羊總裁盧文兵將離任

經(jīng)過一系列的波折，一度不被看好的百勝收購小肥羊案終于還是收官。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者昨日從百勝獲悉，其以協(xié)議計劃方式私有化小肥羊集團(tuán)有限公司的交易已經(jīng)順利完成。至此，百勝正式全面接手小肥羊的營運(yùn)。而小肥羊也將正式在香港聯(lián)交所摘牌，成為中國餐飲退市第一股。

小肥羊2011年上半年業(yè)績顯示，其去年上半年合并收入上升14.7%，達(dá)8億元，同店銷售上升6.9%。不過，鑒于投入業(yè)務(wù)擴(kuò)張的資源增加，其股東應(yīng)占溢利減少19.6%，達(dá)3000多萬元。而百勝則顯示其中國區(qū)的業(yè)績貢獻(xiàn)增長顯著。

事實(shí)上，百勝對小肥羊垂涎已久。早在2009年就傳出購股傳聞。2009年11月，小肥羊控股股東再次出售公司約7.3%股份于百勝，約3億港元。由于該次審查獲批不久前，商務(wù)部才發(fā)布反壟斷審批延期的通知，因此購股一度引起議論。直到去年4月，百勝稱計劃收購小肥羊，以超過8.6億美元的交易將該公司私有化，雙方才進(jìn)一步“熱戀”，并成為2011年國內(nèi)餐飲業(yè)備受關(guān)注的收購案。盡管業(yè)內(nèi)頗多猜測，但小肥羊還是于去年11月宣布百勝的收購請求獲得了商務(wù)部批準(zhǔn)。

百勝表示，此次計劃的成功交割標(biāo)志著其正式全面接手小肥羊的營運(yùn)。此后，百勝將對小肥羊的營運(yùn)和管理進(jìn)行全面梳理，并適時進(jìn)行相關(guān)的整合工作。

而關(guān)于備受關(guān)注的人事調(diào)整，百勝確認(rèn)小肥羊總裁盧文兵將離任，并由百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部原肯德基杭州有限公司總經(jīng)理錫梓英接替相關(guān)職位，出任小肥羊品牌總經(jīng)理。百勝表示，除此職位的改動外，目前人事方面暫時沒有任何決定。而此前百勝還曾向記者透露小肥羊的兩位創(chuàng)辦人張鋼和陳洪凱將繼續(xù)作為小肥羊的少數(shù)股東，張鋼將繼續(xù)擔(dān)任小肥羊董事，并擁有“創(chuàng)辦主席”頭銜。

盧文兵在小肥羊的發(fā)展歷程中，尤其是上市過程中擔(dān)任著非常重要的角色。公開資料顯示，盧文兵曾經(jīng)是蒙牛主管投融資和上市的副總裁。2002年小肥羊董事長張鋼謀劃上市，蒙牛集團(tuán)副總裁孫先紅和盧文兵入股。盧文兵于2004年正式加入小肥羊，并在此后的任職生涯中對小肥羊進(jìn)行一系列整改。在他的運(yùn)作下，小肥羊成為餐飲行業(yè)首家引進(jìn)外資的企業(yè)，打破了外資不進(jìn)入內(nèi)地餐飲行業(yè)的僵局，并最終成功在香港上市，被譽(yù)為“中華火鍋第一股”。

而即將出任小肥羊品牌總經(jīng)理的錫梓英在百勝有23年的職業(yè)生涯，是其旗下肯德基培養(yǎng)出來的第一批本土總經(jīng)理之一。

小肥羊“吃”漢堡王傳言再起

“百勝成功收購小肥羊是餐飲業(yè)的一項(xiàng)標(biāo)志性事件。”中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉評價道，這是外資餐飲企業(yè)首次成功收購國內(nèi)頗具行業(yè)影響力的餐飲企業(yè)，表明外資企業(yè)日益看重中國市場的投資潛力，希望通過借助國有品牌的影響力更快地打入中國餐飲市場。

的確，近兩年在食品、餐飲行業(yè) ，跨國企業(yè)均表現(xiàn)出對中國市場的空前興趣。除百勝收購小肥羊外，雀巢與徐福記的收購案也成為經(jīng)典案例。兩大快餐巨頭肯德基和麥當(dāng)勞也各顯本領(lǐng)，加速在華擴(kuò)張，并相繼推出中式餐點(diǎn)。蕭宇嘉認(rèn)為，餐飲行業(yè)近年來的并購事宜逐漸頻繁，實(shí)際上預(yù)示著行業(yè)內(nèi)的整合步伐加快。

而對于百勝來說，“牽走小肥羊”在加強(qiáng)其影響力的同時，還巧合般地帶來其在全球漢堡包快餐業(yè)加強(qiáng)競爭力的另一個可能。

據(jù)悉，美國三大漢堡包快餐連鎖企業(yè)之一“漢堡王”數(shù)度傳出有意出售品牌。一度有媒體報道，有意收購漢堡王的企業(yè)包括：英國的3i集團(tuán)公司、歐洲軟飲料制造商雷夫雷斯科集團(tuán)和中國小肥羊餐飲連鎖有限公司。而關(guān)于小肥羊有意競購漢堡王的消息最近再度流出。

盡管其下文尚不見影，但蕭宇嘉告訴記者，若小肥羊能成功收購漢堡王勢必將使百勝在該領(lǐng)域的市場份額大大增加，行業(yè)格局或?qū)⒏淖儭?/p>

而從此前傳出的競購者來看，英國3i集團(tuán)公司近年來擴(kuò)展了對亞洲市場的投資范圍，并將餐飲作為其重點(diǎn)關(guān)注的產(chǎn)業(yè)。因而蕭宇嘉認(rèn)為該集團(tuán)在潛在競購者中屬競爭力較強(qiáng)者，而歐洲軟飲料制造商雷夫雷斯科集團(tuán)和小肥羊與漢堡王在業(yè)態(tài)上存在重疊部分，目前小肥羊又被百勝收購，因而較前者來說，小肥羊更接近漢堡王的產(chǎn)品定位。

關(guān)于小肥羊有意收購漢堡王的傳聞，百勝向記者表示目前尚待確認(rèn)。