近日，鍋圈（02517.HK）宣布成立附屬的MCN機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步拓展市場影響力，為未來發(fā)展注入新動力。這一戰(zhàn)略被視為鍋圈在供應(yīng)鏈和產(chǎn)品創(chuàng)新兩大增長引擎之外，釋放新增長勢能。

分析人士指出，鍋圈成立MCN機(jī)構(gòu)的舉措意義重大。首先，通過與MCN機(jī)構(gòu)合作，鍋圈可以借助優(yōu)質(zhì)內(nèi)容吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。其次，MCN機(jī)構(gòu)的成立將帶來數(shù)字化營銷的革新，提升公司的市場競爭力，促進(jìn)銷售增長。最重要的是，這一舉措將為鍋圈開辟更多的商業(yè)模式和增長機(jī)會，為公司長期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

鍋圈作為“在家吃飯第一股”的民生企業(yè)，一直以來憑借其卓越的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，穩(wěn)固了市場領(lǐng)導(dǎo)地位。鍋圈在過去一年多時間，從“在家吃飯”的優(yōu)勢場景中走進(jìn)社區(qū)，為困在廚房無法享受生活的人們，提供更節(jié)省時間成本、好吃不貴的全家飲食解決方案，并不斷拓展場景，在露營等戶外場景提供更具質(zhì)價比的一站式解決方案。

供應(yīng)鏈與產(chǎn)品創(chuàng)新雙引擎

鍋圈已經(jīng)開始精雕細(xì)琢自身的供應(yīng)鏈。對上游，鍋圈通過對核心單品，如牛肉、丸滑等進(jìn)行反向定制供應(yīng)鏈。規(guī)?；男?yīng)也在供應(yīng)鏈上產(chǎn)生了積極影響。鍋圈利用規(guī)?；瘍?yōu)勢形成了集采優(yōu)勢，快速建立了標(biāo)準(zhǔn)化的食材供應(yīng)體系，并將其復(fù)制到其他食材領(lǐng)域，形成了更完善、更多元的全品類供應(yīng)鏈體系。這種合作模式使鍋圈與上游供應(yīng)鏈形成了雙贏的正向循環(huán)。

通過高效的物流系統(tǒng)和與上下游合作伙伴的緊密協(xié)作，鍋圈確保了產(chǎn)品的新鮮度和供應(yīng)的穩(wěn)定性，滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)食材的需求。這種供應(yīng)鏈的優(yōu)化不僅提高了運(yùn)營效率，還降低了成本，從而在市場上形成了難以復(fù)制的競爭優(yōu)勢。

新產(chǎn)品的不斷推出，讓鍋圈滿足了市場多樣化的需求，并通過技術(shù)創(chuàng)新提升用戶體驗(yàn)，提高了消費(fèi)者的滿意度和忠誠度。

與傳統(tǒng)餐飲模式相比，鍋圈認(rèn)識到分散的門店布局會增加消費(fèi)者的時間成本，尤其是在運(yùn)輸、上架等環(huán)節(jié)。因此，鍋圈針對用餐準(zhǔn)備時間較長的問題，開設(shè)鍋圈社區(qū)門店，以服務(wù)社區(qū)為布局理念，一家小店滿足周邊3000家居民的用餐需求。截至去年11月，鍋圈社區(qū)門店數(shù)量已突破萬家。

新增長曲線

鍋圈的創(chuàng)新之處在于，精準(zhǔn)解決了處理食材、查找菜譜、學(xué)習(xí)烹飪方法等環(huán)節(jié)往往耗時且繁瑣、不能給消費(fèi)者帶來愉悅體驗(yàn)的問題。這種差異化競爭策略正是鍋圈的核心所在。在去年一年，鍋圈已經(jīng)在“在家吃飯”的消費(fèi)場景之外，拓展到不同的消費(fèi)場景和產(chǎn)品品類。包括水果、零食、飲料及酒水等品類，提供露營、零食及一人食等不同消費(fèi)場景的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的多元化需求。

目前“露營經(jīng)濟(jì)”火熱，有數(shù)據(jù)顯示，2022年中國露營經(jīng)濟(jì)核心市場規(guī)模達(dá)到1134.7億元，同比增長51.8%；帶動市場規(guī)模為5816.1億元，同比增長率為52.6%。預(yù)計(jì)2025年中國露營經(jīng)濟(jì)核心市場規(guī)模將升至2483.2億元，帶動市場規(guī)模將達(dá)到14402.8億元。

未來在產(chǎn)品方面，將持續(xù)加強(qiáng)研發(fā)能力，并持續(xù)與上游供貨商合作，提升研發(fā)及創(chuàng)新能力。同時，通過投資或合作的方式，聯(lián)合具備市場潛力、能與集團(tuán)實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)的海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食品供貨商，進(jìn)一步整合集團(tuán)的上游資源及引進(jìn)優(yōu)質(zhì)食材，以鞏固集團(tuán)產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢。

在數(shù)字化方面，將持續(xù)提升數(shù)字化水平，通過進(jìn)一步完善采購及履約管理平臺、推動會員體系建設(shè)等舉措，提升整體運(yùn)營效率，促進(jìn)銷售收入的增長。

在品牌建設(shè)方面，將加大品牌建設(shè)及營銷上的投入，通過加大在知名電視廣告、線下廣告、社區(qū)團(tuán)購及社交電商平臺的營銷力度，進(jìn)一步加深消費(fèi)者觸達(dá)，增強(qiáng)消費(fèi)者黏性，進(jìn)而增強(qiáng)品牌認(rèn)可度、提高品牌知名度、美譽(yù)度及消費(fèi)者忠誠度。

創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，鍋圈在供應(yīng)鏈護(hù)城河的守護(hù)下，不僅在已有品類和商業(yè)模式上領(lǐng)先，還通過積極開拓新產(chǎn)品類型，進(jìn)入新的消費(fèi)場景，探索更多的“利他”模式和增長機(jī)會。無論是通過進(jìn)一步的技術(shù)創(chuàng)新，還是通過拓展國際市場，鍋圈未來的商業(yè)機(jī)會值得期待。

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文/高敏