8月31日，蒙牛乳業(yè)(02319.HK)在中國香港召開2023年中期業(yè)績發(fā)布會。業(yè)績公告顯示，今年上半年，蒙牛收入逆勢增長7.1%，達人民幣511.2億元，經(jīng)營利潤為32.7億元，同比增長29.9%，經(jīng)營利潤率持續(xù)提升至6.4%，擴張1.1個百分點，實現(xiàn)全面高質(zhì)量增長，這離不開蒙牛在營養(yǎng)創(chuàng)新方面的成效。

今年上半年，蒙牛將“營養(yǎng)”作為發(fā)展關(guān)鍵詞，堅持消費者價值驅(qū)動的創(chuàng)新，強化技術(shù)研發(fā)探索營養(yǎng)新內(nèi)容，契合用戶需求開辟新賽道，不斷打造新產(chǎn)品助力業(yè)績發(fā)展，推動業(yè)務(wù)基本盤保持快速增長良好態(tài)勢。

順應需求，推陳出新實現(xiàn)營養(yǎng)升級

報告期內(nèi)，蒙牛持續(xù)推出新產(chǎn)品，不斷刷新著行業(yè)標準，并以全新的概念定義未來“下一杯奶”，以觀念搶先占領(lǐng)消費者心智。

今年，綜藝節(jié)目《向往的生活》前往內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠取景，作為冠名商的特侖蘇，借勢發(fā)布沙漠有機牧場新廣告《向往的烏蘭布和》，讓特侖蘇沙漠有機奶再次成為市場關(guān)注的爆品。這款牛奶以每百毫升4.0克的蛋白質(zhì)含量，實現(xiàn)有機營養(yǎng)再升級，榮膺“中國國際有機產(chǎn)品博覽會乳品金獎”，這也是特侖蘇連續(xù)第十次獲得行業(yè)頭部重量級獎項。

值得一提的是，今年2月，蒙牛率先推出液體蛋白營養(yǎng)補劑邁勝運動蛋白飲，正式進入運動營養(yǎng)領(lǐng)域。邁勝兼顧功效與口感，低糖、低脂、低乳糖的特點，加上可以守護骨骼健康的功效，成為運動健身人群的“心頭好”。同時，邁勝與南開大學共同成立了“南開大學-邁勝營養(yǎng)研究聯(lián)合實驗室”，在運動營養(yǎng)品干預研究、其他營養(yǎng)品臨床驗證研究等領(lǐng)域展開合作，以打造中國人專屬的運動營養(yǎng)解決方案。

此外，低溫產(chǎn)品方面，蒙牛上市“鮮酸奶”系列新品，旗下冠益乳定位“健字號”酸奶推出增強免疫力產(chǎn)品，實現(xiàn)蒙牛低溫業(yè)務(wù)連續(xù)19年穩(wěn)居市場份額領(lǐng)先；鮮奶產(chǎn)品方面，每日鮮語4.0娟姍鮮奶創(chuàng)新上市，引領(lǐng)鮮奶行業(yè)產(chǎn)品再升級；奶粉產(chǎn)品方面，蒙牛六款系列產(chǎn)品通過新國標注冊，“初愛牛牛”系列和瑞哺恩系列產(chǎn)品，應用了“MLCT結(jié)構(gòu)脂+新型OPO”這一全球一流的科研成果，而貝拉米有機“菁躍”幼兒配方奶粉，則率先成為澳新地區(qū)獲批的新國標有機嬰幼兒奶粉。

除了新產(chǎn)品，蒙牛還描述未來圖景，為營養(yǎng)賦予了新的內(nèi)涵。根據(jù)蒙牛今年提出的“營養(yǎng)領(lǐng)先”戰(zhàn)略，在未來能為消費者提供由“好來源”“好組合”“好的個性化選擇”構(gòu)成的“三好牛奶”，滿足全生命周期不同人群的細分功能需求，以千人千面的“個性化解決方案”實現(xiàn)締造“未來奶制品”的長遠目標。

創(chuàng)新驅(qū)動，自主研發(fā)助力國人健康

為了扎實落地“營養(yǎng)領(lǐng)先”戰(zhàn)略，今年上半年蒙牛在持續(xù)打造新產(chǎn)品、開拓新賽道的同時，以創(chuàng)新為源動力，針對不同領(lǐng)域發(fā)掘新的營養(yǎng)成分，滿足國內(nèi)消費者日益增長的營養(yǎng)新需求。

HMO（human milk oligosaccharides），即“母乳低聚糖”，是母乳中第三豐富的固體成分（僅次于脂肪和乳糖），具有調(diào)節(jié)免疫，幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功能，有助于嬰幼兒成長發(fā)育。作為國內(nèi)母乳研究的先行者，蒙牛正在積極推進自主研發(fā)HMOs產(chǎn)業(yè)化，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

這是蒙牛持續(xù)強化研發(fā)技術(shù)技能、開發(fā)稀有營養(yǎng)成分的一個縮影。在益生菌研究領(lǐng)域，蒙牛堅持自主創(chuàng)新，不斷攻關(guān)核心技術(shù)。在今年5月份召開的中國腸道大會上，蒙牛優(yōu)益C還正式發(fā)布“中國專利”益生菌——PC-01副干酪乳桿菌。更符合中國人體質(zhì)的PC-01，耐受性極強，能夠有效抵達腸道，實現(xiàn)較強和多樣的功效，不僅能促進消化，還能改善口腔健康。該技術(shù)榮獲了中國專利銀獎，這是中國乳業(yè)在專利領(lǐng)域上獲得的最高榮譽。

此外，蒙牛集團和江南大學聯(lián)手集采了全國6大地區(qū)14個省24個城市等3000多例母乳樣本，打造了全球樣本數(shù)量和物質(zhì)種類較多的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫。在對母乳脂肪進行了長達12年的潛心研究后，憑借“首次應用MLCT成分和UPU技術(shù)生產(chǎn)的新型OPO的嬰幼兒配方奶粉的創(chuàng)制”的開創(chuàng)式創(chuàng)新，蒙牛瑞哺恩一舉斬獲中國食品科學技術(shù)學會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。

品質(zhì)提升，從源頭保障“看得見”的好奶

“更營養(yǎng)”離不開營養(yǎng)成分和產(chǎn)品的持續(xù)研發(fā)，也離不開優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的基礎(chǔ)保障。對于“一杯好牛奶”，好奶源起點，是成就營養(yǎng)的根本。

常年以來，蒙牛在牧業(yè)端助力打造全球最大的牧業(yè)集團，在飼草端推動發(fā)展領(lǐng)先飼草供貨商，在種業(yè)端建立種牛自主培育體系，致力于打造“從一棵草到一杯奶”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，從源頭保障每一杯奶的營養(yǎng)品質(zhì)。

奶牛良種是乳業(yè)的“芯片”。不久前，蒙牛聯(lián)合合作伙伴推出“百萬奶?；蚋牧加媱?rdquo;，圍繞“核心育種群建立、自主種牛培育、種牛自主評價體系、良種奶牛種質(zhì)提升”四個方面，重點突破奶牛單產(chǎn)水平、健康長壽性、群體整齊度等三大指標的提升，為中國乳業(yè)奶源實現(xiàn)高品質(zhì)提升再添助力。

種好草、養(yǎng)好牛，最終產(chǎn)出讓消費者“看得見”的好奶。今年“國際消費者權(quán)益日315”當天，蒙牛開放30多家工廠，由工廠廠長親自接待消費者，讓消費者切實感受到了蒙牛產(chǎn)品的世界質(zhì)量和營養(yǎng)品質(zhì)。

目前，蒙牛維持旗下14款產(chǎn)品有機證書有效，滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、冷凍飲品、飲料、再制干酪、嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳粉等九大類產(chǎn)品全部達到歐盟標準，為乳業(yè)唯一通過SGS認證的企業(yè)。每日鮮語5家工廠斬獲全球食品安全GFSI雙認證，再次證明蒙牛全面踐行“消費者第一第一第一”核心價值觀，對于品質(zhì)和營養(yǎng)的追求從不停歇。

以點滴努力澆筑點滴營養(yǎng)，在創(chuàng)新產(chǎn)品、基礎(chǔ)成分研究、保障營養(yǎng)品質(zhì)等方面，蒙牛就像一位筆耕不輟的學者，通過源源不斷的活力和創(chuàng)造力，以累累成果為健康中國不斷賦能。未來，蒙牛將憑借創(chuàng)新力量引領(lǐng)中國乳業(yè)，“更營養(yǎng)”地為消費者研發(fā)和提供覆蓋全生命周期的多元化乳制品和營養(yǎng)產(chǎn)品，為創(chuàng)造人類健康事業(yè)更美好的未來描繪圖景、領(lǐng)路前行。

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