每經(jīng)記者｜楊昕怡    每經(jīng)編輯｜劉雪梅

近日，有消息稱，多支番茄資本系的私募基金在巴奴毛肚火鍋有限公司（以下簡(jiǎn)稱巴奴）的工商信息中退出。受此影響，巴奴的注冊(cè)資本和投資總額，也分別減少了數(shù)百萬元與一千多萬元。

企查查顯示，創(chuàng)立于2001年的巴奴在2020年3月16日獲得了番茄資本獨(dú)家投資的首輪近億元人民幣融資。

完成首輪融資的情誼甚至讓巴奴在餐飲備受影響的疫情期間也得到了一定的資金支持。2022年9月，番茄資本旗下私募基金寧波番茄貳號(hào)股權(quán)投資合伙企業(yè)、南京番茄伍號(hào)股權(quán)投資合伙企業(yè)等先后購(gòu)入巴奴股份。

無論是積極融資還是2022年將總部遷至北京的舉動(dòng)，巴奴近年來的動(dòng)作都被外界解讀為急于上市。

但對(duì)于巴奴而言，敲鐘之路似乎并不好走。在番茄資本退出傳言之前，今年2月底，被消費(fèi)者吐槽“18元就5片”的富硒土豆菜品就已讓巴奴身陷輿論漩渦。

2月23日，巴奴就此事發(fā)布致歉聲明，表示由于管理的失誤，導(dǎo)致顧客對(duì)土豆的分量產(chǎn)生了誤解，網(wǎng)傳視頻中“18元一份的富硒土豆僅5片”實(shí)際上是小份的量，西安門店的售價(jià)為9元。

3月15日，巴奴宣布下架該菜品，下架原因是門店內(nèi)的富硒土豆出現(xiàn)硒含量流失的情況。

“天價(jià)土豆”事件剛以下架菜品落幕，巴奴又要應(yīng)對(duì)老股東番茄資本的退出？

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者瀏覽企查查相關(guān)頁(yè)面，目前巴奴的5家股東為北京和勝和投資管理有限公司、青島巴氏未來投資中心、GYH L Limited、河南巴氏同心企業(yè)管理中心和北京三生萬創(chuàng)業(yè)投資有限公司，并沒有包含番茄資本相關(guān)公司。

不過，當(dāng)記者就此事向番茄資本求證，對(duì)方回應(yīng)表示，系正常注冊(cè)管理調(diào)整，番茄資本對(duì)巴奴的投資總額并沒有改變，“沒有任何實(shí)質(zhì)性的變化”。

與此同時(shí)，每經(jīng)記者從朋友圈了解到，番茄資本卿永發(fā)聲回應(yīng)，“巴奴火鍋是具有長(zhǎng)期價(jià)值的公司，番茄資本疫情期間多次增持，將長(zhǎng)期持有該公司股權(quán)，沒有任何退出計(jì)劃。”

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2023年3月2日，巴奴在我國(guó)10個(gè)省份的30座城市擁有88家門店，其中一線城市門店占比18.18%，新一線城市占比39.77%。

封面圖片來源：視覺中國(guó)-VCG211161901922