每經(jīng)編輯｜王月龍    

據(jù)新京報(bào)3月14日報(bào)道，隨著“3·15”臨近，有關(guān)消費(fèi)者權(quán)益、問題商品曝光的話題熱度越來越高。日前，記者根據(jù)爆料，以操作工的身份進(jìn)入遼寧大連一家海鮮加工廠進(jìn)行暗訪，記錄下了海鮮加工的那些“狠活”。

拳頭大小的黃金鮑鮮嫩肥美，“放心美味”；黑褐色的海參參體飽滿、肉質(zhì)Q彈，“高端的海參，不需要解釋”。這是大連一家海產(chǎn)品公司在其網(wǎng)絡(luò)店鋪中對所售商品的介紹，圖片里的黃金鮑看起來鮮嫩金黃，海參個(gè)大體肥。然而，這些光鮮亮麗的“高端”海產(chǎn)品背后，卻涉嫌非法添加有毒藥劑。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)生產(chǎn)的“鮑片”“黃金鮑”大多使用產(chǎn)于塞內(nèi)加爾的寬口渦螺作為原料，但這些“鮑片”“鮑貝”“黃金鮑”制作過程中，都會使用藥劑泡制，而這些藥劑經(jīng)記者取樣第三方送檢，均含有國家明令禁止、具有毒性的硼砂成分。此外，該企業(yè)生產(chǎn)的“高端海參”，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，也經(jīng)過了染色泡發(fā)。

《食品安全法》規(guī)定，硼砂屬于有毒、有害物質(zhì)，是禁止在食品中添加的防腐劑。早在2008年，國家衛(wèi)健委（原衛(wèi)生部）發(fā)布《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，就將硼砂和蘇丹紅等添加劑列入第一批禁止添加、使用的名單。然而就是這個(gè)對人體會造成損傷，國家明令禁止使用的添加劑，僅在2月27日就被使用了四五袋，粗略估計(jì)有200斤。而這些被硼砂浸泡了2天的黃金鮑，出現(xiàn)在該企業(yè)的網(wǎng)店里時(shí)，打上了“放心美味”的字樣。

記者了解到，當(dāng)日，涉事企業(yè)將加工區(qū)內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)品緊急轉(zhuǎn)移到了一處廢品收購站。目前，警方、市場監(jiān)管部門已介入調(diào)查。14日下午，記者將涉事企業(yè)使用違禁添加劑一事，分別向大連市、金普新區(qū)的市場監(jiān)督管理局反映。在金普新區(qū)的市場監(jiān)督管理局，涉事企業(yè)陳姓負(fù)責(zé)人告訴記者稱，使用添加劑的目的，是為了讓黃金鮑、鮑片好看，但否認(rèn)使用的添加劑是硼砂。

左為未用“藥液”泡發(fā)的黃金鮑，呈黃褐色。右為用“藥液”泡發(fā)一小時(shí)的黃金鮑，顏色已經(jīng)變淡。

企業(yè)負(fù)責(zé)人在政府工作人員和記者面前稱“不知情”“不了解”，而在廠區(qū)內(nèi)，工人已經(jīng)“秘密行動”了。蹲守在廠區(qū)的記者看到，廠區(qū)內(nèi)兩輛叉車不間斷地將裝滿黃金鮑和鮑片的藍(lán)色槽箱運(yùn)離廠區(qū)。

記者跟蹤確認(rèn)，這些疑似已被浸泡過硼砂的海產(chǎn)品，被運(yùn)到了廠區(qū)對面一處廢品收購站內(nèi)的空地上。現(xiàn)場記者留意到，叉車每趟運(yùn)送兩槽海產(chǎn)品，兩輛叉車來回運(yùn)了7趟。

除了轉(zhuǎn)移海產(chǎn)品外，記者在現(xiàn)場看到，使用白色編織袋裝的食品添加劑，也被工作人員使用叉車裝進(jìn)一輛廂式貨車內(nèi)，運(yùn)離廠區(qū)。當(dāng)市場監(jiān)管局工作人員趕到涉事企業(yè)的加工車間時(shí)，上下兩層的大車間里，已找不到一槽黃金鮑和鮑片。原本在制冰間內(nèi)貼墻放置的硼砂，也不見蹤影。

面對市場監(jiān)督管理部門工作人員的問詢，加工車間工作人員稱，從未使用過含有硼砂的違禁添加劑，當(dāng)日也沒有加工黃金鮑，所以看不到相關(guān)產(chǎn)品。而當(dāng)記者帶領(lǐng)監(jiān)管部門工作人員到廠區(qū)外找到被轉(zhuǎn)移的黃金鮑和鮑片后，企業(yè)工作人員才承認(rèn)，確是他們的產(chǎn)品。

值得注意的是，揭露“硼砂泡出黃金鮑”記者曾受到涉事廠家威脅。

3月15日，大連金普新區(qū)管理委員會通報(bào)，3月14日下午，接舉報(bào)反映大連某海鮮加工廠涉嫌違法添加非食用物質(zhì)問題，經(jīng)聯(lián)系舉報(bào)人確認(rèn)，涉事企業(yè)為大連中科海產(chǎn)品發(fā)展有限公司。金普新區(qū)市場監(jiān)管部門會同公安機(jī)關(guān)迅速赴涉事企業(yè)開展調(diào)查，對貨品及原料封存并進(jìn)行取樣化驗(yàn)，同步開展對相關(guān)人員調(diào)查取證工作，委托專業(yè)機(jī)構(gòu)對樣本連夜進(jìn)行檢測。3月15日上午，檢測結(jié)果顯示，該企業(yè)加工的“黃金鮑”（國外進(jìn)口渦螺的俗稱，非本地鮑魚）檢出硼酸成分，企業(yè)涉嫌存在在食品中添加非食用物質(zhì)違法問題。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，市場監(jiān)管部門已第一時(shí)間對涉事企業(yè)進(jìn)行關(guān)停，相關(guān)產(chǎn)品下架，并由企業(yè)召回已售產(chǎn)品，對企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人依法進(jìn)行行政處罰。公安機(jī)關(guān)已開展刑事調(diào)查，對危害群眾健康的違法行為進(jìn)行堅(jiān)決打處，同時(shí)，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對監(jiān)管部門涉嫌失職失責(zé)問題啟動調(diào)查，后續(xù)處理情況將及時(shí)通報(bào)。

編輯|王月龍 杜波

校對|何小桃

封面圖片來源：視覺中國

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自新京報(bào)、金普發(fā)布