每經(jīng)記者｜舒冬妮    每經(jīng)編輯｜梁梟    

今日（8月31日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所官網(wǎng)了解到，上海錦江國(guó)際餐飲投資管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱錦江餐飲）擬轉(zhuǎn)讓上海吉野家快餐有限公司（以下簡(jiǎn)稱上海吉野家）9.815%股權(quán)，轉(zhuǎn)讓價(jià)格821.73萬(wàn)元。

其中，錦江餐飲系錦江酒店（SH600754，股價(jià)57.72元，市值618億元）全資子公司。8月30日晚，錦江酒店發(fā)布2022年半年報(bào)，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收50.43億元，同比下降4.18%，歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)虧損1.18億元，同比下降2637.78%。半年報(bào)中提到，由于上海吉野家連續(xù)虧損，錦江酒店對(duì)其長(zhǎng)期股權(quán)投資減計(jì)為零。

出售上海吉野家近10%股權(quán)

上海吉野家成立于2002年6月，注冊(cè)資本1230萬(wàn)美元，法定代表人張曉強(qiáng)，即上市公司錦江酒店董事長(zhǎng)。股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，吉野家（中國(guó)）投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱吉野家（中國(guó)））持股57.185%，錦江餐飲持股42.815%。

根據(jù)上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所披露的數(shù)據(jù)，2021年上海吉野家營(yíng)收4521.07萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損99.18萬(wàn)元，負(fù)債總計(jì)1914.68萬(wàn)元；2022年上半年?duì)I收863.57萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損534.94萬(wàn)元，負(fù)債上升至2281.56萬(wàn)元。

根據(jù)資產(chǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)，截至2021年12月31日，上海吉野家資產(chǎn)總計(jì)1514.31萬(wàn)元，凈資產(chǎn)﹣402.34萬(wàn)元，轉(zhuǎn)讓標(biāo)的對(duì)應(yīng)評(píng)估值﹣32.45萬(wàn)元。此次錦江餐飲擬轉(zhuǎn)讓上海吉野家9.815%股權(quán)，轉(zhuǎn)讓價(jià)格821.73萬(wàn)元。

在“原股東是否放棄優(yōu)先受讓權(quán)”一欄，結(jié)果為“有人不放棄”，可以理解為吉野家（中國(guó)）投資仍舊看好上海吉野家的發(fā)展，或許會(huì)動(dòng)用優(yōu)先收購(gòu)權(quán)收購(gòu)錦江酒店出售的股份。

8月31日下午，記者致電吉野家（中國(guó)）投資詢問后續(xù)是否會(huì)收購(gòu)此次錦江酒店出售的股份，工作人員表示“沒有收到進(jìn)一步的消息”。

同日，記者致電錦江酒店董秘辦，問及目前是否有意向受讓方正在接洽，工作人員表示“我們?cè)谕七M(jìn)當(dāng)中”。

查詢歷年年報(bào)不完整數(shù)據(jù)，2002年上海吉野家共有3家門店，2003年11家門店，主要集中在上海及江浙一帶，2012年一度擴(kuò)展到24家，但之后門店數(shù)量減少，2013年至2016年分別為22家、14家、9家、8家。最新門店數(shù)量沒有公布。

餐飲占比低但“與酒店密不可分”

8月30日晚，錦江酒店發(fā)布2022年半年報(bào)，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收50.43億元，同比下降4.18%，歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)虧損1.18億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧（2021年上半年盈利464.84萬(wàn)元）。

錦江酒店所從事的主要業(yè)務(wù)為“有限服務(wù)型酒店?duì)I運(yùn)及管理業(yè)務(wù)”和“食品及餐飲業(yè)務(wù)”。在食品及餐飲業(yè)務(wù)方面，2022年上半年，食品及餐飲業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)合并營(yíng)業(yè)收入9692萬(wàn)元，比上年同期下降20.79%；歸屬于食品及餐飲業(yè)務(wù)分部的凈利潤(rùn)7626萬(wàn)元，比上年同期下降56.26%。錦江酒店稱，主要是公司旗下食品及餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況受境內(nèi)疫情的影響。

根據(jù)介紹，錦江酒店現(xiàn)有食品及餐飲業(yè)務(wù)有直營(yíng)經(jīng)營(yíng)和加盟特許經(jīng)營(yíng)兩種，直營(yíng)模式指通過租賃物業(yè)使用公司旗下特定品牌獨(dú)立經(jīng)營(yíng)餐廳，加盟特許經(jīng)營(yíng)分為特許經(jīng)營(yíng)和受托管理，公司合資公司旗下的肯德基、吉野家等餐廳，以合資公司形式從事品牌的特許經(jīng)營(yíng)。

半年報(bào)中提到，由于上海吉野家連續(xù)虧損，錦江酒店對(duì)其長(zhǎng)期股權(quán)投資減計(jì)為零。

根據(jù)choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品及餐飲業(yè)務(wù)在錦江酒店整體收入的占比約2%左右，顯然并不高，但可以看到的是，錦江酒店也一直沒有放棄這塊業(yè)務(wù)。

2021年年報(bào)顯示，錦江酒店除了有自己的餐飲投資公司、吉野家、肯德基等合資企業(yè)，還有錦江食品、新亞食品、同樂餐飲、錦箸餐飲、錦亞餐飲等多家餐飲相關(guān)公司。

2022年6月，錦江酒店繼續(xù)收購(gòu)維也納酒店股權(quán)的同時(shí)，也收購(gòu)了深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司（以下簡(jiǎn)稱百歲村餐飲，同為維也納酒店創(chuàng)始人黃德滿創(chuàng)辦）10%股權(quán)。半年報(bào)顯示，目前錦江酒店持有百歲村餐飲90%股權(quán)，維也納酒店90%股權(quán)。

華美顧問集團(tuán)首席知識(shí)官趙煥焱在微信上告訴記者，實(shí)際上，吉野家和肯德基都是錦江酒店前身新亞股份的“遺產(chǎn)”，而百歲村餐飲也是維也納酒店的附屬產(chǎn)品。

“餐飲與酒店是密切關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，食宿除了宿就是食，現(xiàn)在的錦江酒店基本是有限服務(wù)酒店，餐飲比重非常低。餐飲是全服務(wù)酒店中僅次于客房最重要的業(yè)務(wù)，對(duì)于有限服務(wù)酒店而言，以后半成品餐飲對(duì)外銷售也是可以大為發(fā)展的業(yè)務(wù)，成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。”趙煥焱說道。

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)-500203164