每日經(jīng)濟新聞 2022-06-01 07:37:52
每經(jīng)記者｜張韻 上海報道 每經(jīng)編輯｜梁梟
近日，安井食品（603345,SH）董秘梁晨在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者電話專訪時表示，從公司所在行業(yè)的發(fā)展階段來看，火鍋料已經(jīng)進入到行業(yè)洗牌的中后期，發(fā)面類的發(fā)展周期同樣比菜肴類提早了10～20年。
“預(yù)制菜肴還處在發(fā)展初期，被業(yè)內(nèi)稱為‘有品類沒品牌’。頭部企業(yè)尚未涌現(xiàn)，魚龍混雜，B端為快速成長期，C端為產(chǎn)品導(dǎo)入期。”
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