每日經(jīng)濟(jì)新聞 2021-05-12 14:53:23
每經(jīng)記者｜王紫薇 每經(jīng)實(shí)習(xí)編輯｜陳劍銳
5月12日每經(jīng)快訊，在今日于長(zhǎng)沙舉辦的“2021中國(guó)便利店大會(huì)”上，物美便利店總經(jīng)理王磊表示，目前幾乎所有的便利店都在提高鮮食占比。鮮食不僅可以通過(guò)打造專屬口味，提升店鋪差異化競(jìng)爭(zhēng)力、吸引顧客進(jìn)店購(gòu)買外，還可以提升店鋪毛利。王磊透露，目前物美便利店的凈毛利達(dá)38%，該表現(xiàn)已與便利店頭部品牌7-11在同一水平。
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