農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自4月份以來，水果價(jià)格出現(xiàn)了明顯上漲，包括蘋果在內(nèi)的7種主要水果平均價(jià)格漲幅超過30%，現(xiàn)貨價(jià)格上漲帶動(dòng)期貨價(jià)格走高。

“部分言論認(rèn)為現(xiàn)貨價(jià)格上漲是因?yàn)槠谪洺醋鲙?dòng)的，我們認(rèn)為這種說法是無稽之談?？梢詤⒖紘?guó)內(nèi)外減產(chǎn)的案例。一是2017年歐洲也遭遇了極端凍害天氣，根據(jù)歐盟農(nóng)業(yè)署統(tǒng)計(jì)當(dāng)年歐盟蘋果減產(chǎn)19%，由此引起的歐洲蘋果平均價(jià)格上漲40%，其中作為最大消費(fèi)國(guó)之一的德國(guó)價(jià)格更是同比上漲了115%；二是2013年山東蘋果僅減產(chǎn)5%，2014年5月時(shí)棲霞蘋果出庫(kù)價(jià)格同比上漲了53%，那時(shí)候不管國(guó)際國(guó)內(nèi)都沒有蘋果期貨，但是價(jià)格上漲仍舊比較明顯。并且我們發(fā)現(xiàn)，期貨反而很好地平抑了價(jià)格波動(dòng)。以貫穿18/19產(chǎn)季的AP1905合約來看，在國(guó)內(nèi)預(yù)計(jì)減產(chǎn)25%的情況下，上市一年來最大價(jià)格波動(dòng)為46%，遠(yuǎn)低于今年現(xiàn)貨價(jià)格的波動(dòng)情況，對(duì)現(xiàn)貨價(jià)格波動(dòng)還起到了較好的平抑作用。”一位不愿具名的期貨業(yè)人士表示。（中證網(wǎng)）