“姜你軍”又開始發(fā)力了。北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近日市場生姜的批發(fā)價(jià)是2.1至3.8元/斤，周環(huán)比上漲28.26%，年同比上漲227.78%。數(shù)據(jù)顯示，最近一個(gè)多月，生姜價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比已經(jīng)上漲了47.5%。

新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通說，近來生姜價(jià)格小步快跑，月環(huán)比漲幅十分明顯。據(jù)新發(fā)地市場的商戶反映，價(jià)格連續(xù)上漲的原因有三個(gè)：其一是進(jìn)入5月份以來，山東各地進(jìn)入農(nóng)忙時(shí)節(jié)，包括抽蒜薹、收大蒜、收麥子，也包括抗旱，姜農(nóng)顧不上銷售生姜；其二是5月初，有游資進(jìn)入生姜儲(chǔ)存領(lǐng)域；其三則是，姜農(nóng)看到生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲，惜售心理增強(qiáng)。

目前市場上銷售的生姜是去年春季種植、入冬之前收獲的。實(shí)際上，生姜的種植面積在前年就是擴(kuò)大的，去年春夏季一度出現(xiàn)賣難現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)，一部分賣難的生姜又被作為姜種種到了地里，去年春季，生姜的種植面積繼續(xù)擴(kuò)大。因此，劉通指出，今年生姜的供應(yīng)能力是超過去年的，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)比去年高出這么多，目前的上漲有點(diǎn)不太正常。他分析稱，一些耐儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，一旦被游資盯上，就有了炒作空間。生姜是耐儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品，它的金融屬性正在被游資發(fā)掘，“目前生姜的價(jià)格就是虛高的，希望姜農(nóng)認(rèn)真考察一下生姜的存量，不要盲目跟風(fēng)，凡是被拓展出金融屬性的農(nóng)產(chǎn)品，其價(jià)格總是會(huì)跌宕起伏的。”

劉通提醒說，在價(jià)格上躥下跳的過程中，獲利的是資本，而農(nóng)戶則是“幾家歡樂幾家愁”，惜售，往往是“為他人作嫁衣裳”。

不僅是生姜價(jià)格在漲，數(shù)據(jù)顯示，近來總體菜價(jià)也出現(xiàn)了上漲。這是因?yàn)榻诓糠质卟擞值搅水a(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，一些原本由北京及北京以南地區(qū)供應(yīng)的蔬菜正在北移到北京以北地區(qū)；另一方面，一些蔬菜雖然價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)下降，但是其價(jià)格仍然屬于相對較高的品種，比如大蒜，盡管價(jià)格已經(jīng)由原來的12元/斤下降到3元/斤，但是與其他蔬菜相比，價(jià)格仍然屬于較高的品種，“這些價(jià)格相對較高的品種上市量同比是大幅增加的，其在加權(quán)平均價(jià)中的權(quán)重比就增大，對加權(quán)平均價(jià)走高起到一定的拉動(dòng)作用。”

原標(biāo)題：生姜價(jià)格月環(huán)比上漲近5成 “姜你軍”卷土重來

來源：北京晚報(bào) 記者：于建