每經(jīng)記者 張?chǎng)?發(fā)自北京

生態(tài)紅線壓力下，高耗水、高耗化肥、農(nóng)藥的糧食種植模式，亟需改變。

近日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)余欣榮在“2014中國(guó)糧食與食品安全戰(zhàn)略峰會(huì)”上指出，因?yàn)榛兽r(nóng)藥、土地流轉(zhuǎn)、人工費(fèi)用等增加，中國(guó)種糧成本高于以前，此外，我國(guó)化肥使用比發(fā)達(dá)國(guó)家高出20%，農(nóng)藥使用比發(fā)達(dá)國(guó)家高出15%，余欣榮說(shuō)，生態(tài)壓力持續(xù)增大，今后靠“大肥大水”的高耗水高化肥的糧食生產(chǎn)方式需要改變。

警示并不止于化肥或農(nóng)藥。中央財(cái)經(jīng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任韓俊亦指出，目前我國(guó)農(nóng)業(yè)資源約束日益嚴(yán)峻，突出表現(xiàn)在水資源上，中國(guó)城鎮(zhèn)化率每增長(zhǎng)1%，農(nóng)業(yè)用水量要下降0.47%。

為追求高產(chǎn)量，高化肥、高農(nóng)藥投入的種植方式正在日益破壞糧食和其他農(nóng)產(chǎn)品的后續(xù)產(chǎn)能。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在山東采訪時(shí)了解到，當(dāng)?shù)匾恍﹤鹘y(tǒng)蔬菜種植區(qū)已經(jīng)部分出現(xiàn)耕地產(chǎn)能下降甚至為零的現(xiàn)象，為此農(nóng)民們不得不進(jìn)行換土或輪換耕種。

“為了追求高產(chǎn)，生產(chǎn)者往往長(zhǎng)期、過量施用化肥，不給土地‘休息’的時(shí)間”，一位地方耕地質(zhì)量保護(hù)站工作人員在接受記者采訪時(shí)表示，“有些地區(qū)采取了廣種薄收的掠奪式經(jīng)營(yíng)方式，不僅從未輪換休養(yǎng)過土地，甚至十多年都未曾施用過有機(jī)肥，而對(duì)土壤的長(zhǎng)期高負(fù)荷利用和化學(xué)肥料、農(nóng)藥的累積殘留，不僅使高產(chǎn)田逐步退化成中低產(chǎn)田，還使污染滲透進(jìn)深層土壤，恢復(fù)起來(lái)難度更大”。

韓俊在提及最近公布的我國(guó)土壤污染狀況時(shí)表示，我國(guó)中度和重度污染的耕地面積占到了2.9%，約5000萬(wàn)畝。他認(rèn)為，中國(guó)要建設(shè)現(xiàn)代可持續(xù)農(nóng)業(yè)，面臨挑戰(zhàn)非常多。

數(shù)個(gè)產(chǎn)糧大省已經(jīng)紛紛喊“渴”。

在山東，水資源嚴(yán)重短缺已成為山東現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的短板。據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東目前人均占有量只有322立方米，為全國(guó)的1/6、世界的1/25，在全國(guó)居第26位，屬北方嚴(yán)重缺水地區(qū)。而隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的加快推進(jìn)，水資源總供需矛盾將進(jìn)一步加劇。河南、河北也是情況堪憂。

“我們?cè)鲞^研究，中國(guó)城鎮(zhèn)化率每增長(zhǎng)1%，農(nóng)業(yè)用水量要下降0.47%?？梢哉f(shuō)城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)發(fā)展，水的矛盾非常突出。”韓俊說(shuō)，我國(guó)人均水資源短缺，農(nóng)業(yè)用水量占整個(gè)用水量比重今后還會(huì)繼續(xù)下降。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改善水資源管理變得前所未有的重要，今后不僅要實(shí)施工程措施，還要采取優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)等措施，尤其要引入市場(chǎng)機(jī)制，讓市場(chǎng)機(jī)制在水資源配置當(dāng)中發(fā)揮重要作用。