產(chǎn)品的創(chuàng)新離不開研發(fā)的支持。作為國內前三乳品企業(yè)之一的光明乳業(yè)在研發(fā)方面下足了功夫。

此次搭載探月工程三期試驗星進入外太空的菌株為：來自保加利亞長壽村莫斯利安原產(chǎn)地的保加利亞乳桿菌L99，植物乳桿菌ST-III、益生菌L.mesenteroidesCGMCC6432(腸膜明串珠菌)和Paenibacillusspp. CGMCC8333（類芽孢桿菌）。搭載的菌株會經(jīng)歷太空中高強度各種短波輻射、極端溫度變化、干燥、失重等嚴酷環(huán)境因素的考驗，光明乳業(yè)希望通過此次深空搭載實驗，能夠選育到存活性能更好、具有更優(yōu)良健康促進作用的菌株，應用到未來的產(chǎn)品中去。

不僅如此，公司將菌種也積極轉化成產(chǎn)品成果，上述兩個菌種保加利亞乳桿菌L99和植物乳桿菌ST-III均應用到公司的明星產(chǎn)品中——莫斯利安常溫酸奶和植物乳酸菌。據(jù)了解，這些創(chuàng)新產(chǎn)品已經(jīng)占到公司應收的65%以上，并在近3年保持年均銷售額15%以上的高速增長。

而這一切則是得益于公司在研發(fā)方面的投入。據(jù)了解，光明乳業(yè)研發(fā)依托于公司旗下研究院，該研究院建立了多層次的科技研發(fā)機構，擁有四個國家級的科研平臺，建成了行業(yè)唯一的以基礎理論研究為主的乳業(yè)生物技術國家重點實驗室，和以產(chǎn)品創(chuàng)新為主的國家級企業(yè)技術中心。

研發(fā)驅動產(chǎn)品創(chuàng)新

今年4月2日，國家國防科技工業(yè)局下屬的探月與航天工程中心和光明乳業(yè)在北京釣魚臺國賓館就光明成為首家“中國探月工程質量保障對標合作企業(yè)”舉行合作啟動儀式。

根據(jù)光明的介紹，公司的質量審核標準已經(jīng)達到了中國探月工程的質量標準。2014年光明乳業(yè)專利益生菌——干酪乳桿菌LC2W和植物乳桿菌ST-III，已經(jīng)搭乘探月工程衛(wèi)星進入外太空。據(jù)了解，這是食品行業(yè)唯一一家，也是上海第一家搭乘衛(wèi)星將菌株送上外太空的企業(yè)。

公司方面表示，公司希望攜手航天科技，不僅通過質量保障對標，借鑒航天科技品質管控的先進經(jīng)驗進行企業(yè)的管理，以航天科技嚴謹?shù)膽B(tài)度管控乳品品質，并且通過將自主研發(fā)的多株菌株通過此次深空搭載返回試驗，能夠為未來進行各項深入研究做準備，更多地研發(fā)出更適合中國人體質的乳制品。

而在此前的2008年，光明乳業(yè)專利益生菌——干酪乳桿菌LC2W和植物乳桿菌ST-Ⅲ，曾搭乘神舟七號太空飛船進入近地軌道并于2008年9月28日返回地面。上述菌種是光明乳業(yè)股份有限公司乳業(yè)生物技術國家重點實驗室經(jīng)過長期研究獲得的擁有自主知識產(chǎn)權的益生菌。

然而這些菌種并沒有停止在研發(fā)階段，公司積極將重點菌種進行進一步產(chǎn)品研發(fā)，而這些創(chuàng)新產(chǎn)品也給公司帶來了豐厚的回報。

以植物乳桿菌ST-Ⅲ和干酪乳桿菌LC2W等專利菌株和保加利亞乳桿菌L99為基礎所開發(fā)的發(fā)酵酸奶為代表創(chuàng)新產(chǎn)品銷售額已占到了公司營收的65%以上，近3年保持年均銷售額15%以上的高速增長，位居全國前列。

數(shù)據(jù)顯示，截至目前，光明乳業(yè)已建成庫存達3700余株、國內最大的乳品企業(yè)乳酸菌菌種資源庫。

在技術支持下，光明乳業(yè)的新鮮酸奶在全國市場占有率達到22%，常溫酸奶莫斯利安已連續(xù)四年保持100%以上高速增長，去年營收32億，預計今年可突破60億。

研發(fā)躋身全球5%

之所以在創(chuàng)新產(chǎn)品方面取得重大的突破，主要得益于公司對研發(fā)的投入和重視。

據(jù)了解，作為中國擁有眾多發(fā)明專利的乳品企業(yè)，光明乳業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品研發(fā)和技術支持均依托于光明乳業(yè)研究院，目前擁有“乳業(yè)生物技術國家重點實驗室”、“國家乳品加工技術研發(fā)分中心”、“國家級企業(yè)技術中心”和“上海乳業(yè)生物工程技術研究中心”四大科研平臺。其中，乳業(yè)生物技術國家重點實驗室是我國乳品行業(yè)唯一一家國家重點實驗室。

實際上，在乳品行業(yè)競爭不斷加劇的背景下，乳品企業(yè)越來越將研發(fā)作為投入的重點。近日，光明乳業(yè)股份有限公司“院士專家工作站”在上海揭牌。揭牌儀式上，光明乳業(yè)總裁郭本恒分別與趙國屏院士和方靖研究員簽署了科研合作協(xié)議，圍繞 “乳酸菌生物信息學注釋及功能性研究”以及“益生菌對炎性腸病的預防和治療作用及機理研究”開展科研合作。

據(jù)了解，與趙國屏院士團隊的科研合作，主要是針對以光明乳業(yè)莫斯利安長壽村菌株等一批明星益生菌菌株開展深層次基因組、轉錄組等組學研究，從DNA以及RNA水平闡釋并挖掘菌株功能及優(yōu)異特性。

郭本恒表示，近年來，光明乳業(yè)研究院建立了多層次的科技研發(fā)機構，擁有四個國家級的科研平臺，建成了行業(yè)唯一的以基礎理論研究為主的乳業(yè)生物技術國家重點實驗室，和以產(chǎn)品創(chuàng)新為主的國家級企業(yè)技術中心。

“近期，市委市政府提出了‘上海加快向具有全球影響力的科技創(chuàng)新中心進軍’的總體要求，國有企業(yè)是上海進軍 ‘全球創(chuàng)新中心’的主力軍之一，光明乳業(yè)在科技上的定位也由‘國內領先’向‘國際有影響力’的轉變，力爭在乳品研發(fā)綜合實力達到全球前5%的水平，成為全球乳品科技的交流中心之一?！惫竞阏f。

經(jīng)過多年的努力，光明乳業(yè)在科研開發(fā)方面取得了豐碩的成果，創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟、社會效益，為公司業(yè)績的持續(xù)、快速增長起到了積極的推動作用，并在國內率先走出了一條以“科技營銷”的發(fā)展之路。