原標(biāo)題 頂級普洱茶認(rèn)證尷尬 售茶過程無監(jiān)控怕存貓膩

作者 毛明江

上海證券報記者此次深入云南普洱茶產(chǎn)地實(shí)地采訪，一個最大的感受是：資金和“茶友”都在追逐高端普洱茶，尤其是知名茶山的古樹茶。但是，知名的茶山古樹，量少，價高，所以其中的“貓膩”也特別多。

“我做了幾十年茶，但像‘老班章’我不敢去收茶葉，即使是村子里的農(nóng)民賣給你的，有時也無法辨別真假。‘冰島’的話，因?yàn)槲以诋?dāng)?shù)卮遄佑杏H戚，今年我收到了十幾斤茶葉，也就自己泡著喝。”云南馬馱茶坊廠長李萍告訴記者，“哪個茶農(nóng)或者茶企告訴你，能夠賣幾噸某個茶山的天然古樹茶給你，那絕對是騙你的。”

李萍道出了目前頂級普洱茶投資上的難題：從茶農(nóng)的古茶樹茶葉采摘到最終茶葉流入消費(fèi)者手上，這個過程完全無法監(jiān)控。誰也無法保證茶葉在這個過程里是否被做了“手腳”。

所以，這幾年出現(xiàn)的一個現(xiàn)象是，為了求“放心”，眾多茶商和“茶友”涌入產(chǎn)茶區(qū)直接購買毛茶和新茶。據(jù)云南普洱市老班章村村民小組組長李開華介紹，自春茶上市以來，每天進(jìn)寨購買古樹茶的越野車有百余輛、三四百人，茶農(nóng)當(dāng)天做的茶當(dāng)天即被等候的茶商和茶友搶購一空。更有廣東和浙江的茶商，在新茶長出來后，就派人日夜蹲點(diǎn)吃住在農(nóng)民家，一直等到新茶做好帶走。

筆者認(rèn)為，為了獲得更好的價值認(rèn)同和消費(fèi)者信心，云南的普洱茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該向日本以及中國臺灣等地的高端農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)，建立全程“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系”，將茶葉從生產(chǎn)到加工直至銷售等全過程實(shí)時監(jiān)控，逐步形成產(chǎn)銷區(qū)一體化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息網(wǎng)絡(luò)?？蛻糁灰ㄟ^條形碼或者手機(jī)掃描，就能直接追溯到農(nóng)戶的茶園和茶樹上，產(chǎn)品的真?zhèn)?、質(zhì)量、安全都能得到保證。這樣，高端普洱茶銷售今天的混亂局面將會徹底改觀。

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