2012年11月以來(lái)，全國(guó)蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示，與2012年10月31日相比，2013年1月9日，21種監(jiān)測(cè)蔬菜全國(guó)日平均價(jià)格上漲42.6%，近八成蔬菜價(jià)格明顯高于去年同期。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“最近菜價(jià)上漲是由多重因素疊加造成的。首先，季節(jié)性因素和低溫天氣造成供應(yīng)量的減少，加劇了菜價(jià)的上漲；其次，受天氣影響，交通不便，蔬菜損耗率的上升，造成成本的上漲，助推了菜價(jià)；最后，我國(guó)物流體系不健全，”農(nóng)超對(duì)接“等便民工程開(kāi)展不深入，也影響了其發(fā)揮調(diào)節(jié)菜價(jià)作用。”

蔬菜平均價(jià)格較上周五上升1.4%

據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，1月14日“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為208.95，比上周五上升1.35個(gè)點(diǎn)，其中，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為210.89，比上周五上升1.93個(gè)點(diǎn)。截至14日14:00，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為23.28元/公斤，比上周五上升0.9%；牛肉47.77元/公斤，比上周五上升0.2%；羊肉49.86元/公斤，比上周五上升0.1%；雞蛋9.34元/公斤，比上周五下降0.3%；白條雞14.84元/公斤，比上周五上升0.5%。

蔬菜價(jià)格方面，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為4.29元/公斤，比上周五上升1.4%；重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果平均價(jià)格為4.92元/公斤，比上周五上升2.3%。鯽魚(yú)平均價(jià)格為14.64元/公斤，比上周五上升1.3%；鯉魚(yú)11.17元/公斤，比上周五上升1.1%；白鰱魚(yú)8.01元/公斤，比上周五上升2.4%；大帶魚(yú)27.73元/公斤，比上周五下降2.6%。

國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60個(gè)品種中，昨日與上周五相比價(jià)格升幅前五名的是：菠蘿、南瓜、鴨梨、白蘿卜和芹菜，幅度分別為8.5%、5.6%、5.1%、5.1%和4.7%。

梁銘宣告訴記者，菜價(jià)上漲對(duì)居民的日常生活影響較大，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)指出要抑制菜價(jià)的過(guò)快上漲，保障市場(chǎng)供應(yīng)，將加大對(duì)蔬菜種植、交通物流等方面的改善。因此在國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”的持續(xù)關(guān)注下，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)將進(jìn)一步獲得政策的扶持，對(duì)上市公司來(lái)說(shuō)將是一個(gè)利好消息。

菜價(jià)仍將穩(wěn)中有漲

據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)專(zhuān)家預(yù)計(jì)，近期冷空氣活動(dòng)頻繁，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫較常年同期偏低。氣溫下降會(huì)降低蔬菜單產(chǎn)，增加生產(chǎn)和運(yùn)輸成本，加之節(jié)日需求拉動(dòng)，蔬菜價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)中有漲，而一旦氣溫回暖，蔬菜價(jià)格將趨于平穩(wěn)或穩(wěn)中有降。

山東財(cái)經(jīng)大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副主任王蔚曾表示，蔬菜價(jià)格相比糧食來(lái)說(shuō)，具有很大的不穩(wěn)定性，長(zhǎng)時(shí)間的價(jià)格預(yù)測(cè)基本不可能，因?yàn)橐皇瞧渖a(chǎn)周期短，很多蔬菜幾個(gè)月就可以收獲；二是缺乏及時(shí)的種植統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)；三是蔬菜易受天氣變動(dòng)影響。

王蔚認(rèn)為，從長(zhǎng)期來(lái)看，菜價(jià)總體是要上漲的。化肥等原材料價(jià)格在不斷上漲，人工費(fèi)用也在上漲，這將直接提高種菜的成本。此外，隨著人們生活水平的提高，蔬菜需求量大、品種越來(lái)越豐富也是必然結(jié)果，人們要求一年四季都能吃到各種各樣的新鮮蔬菜，全國(guó)各地的長(zhǎng)途運(yùn)輸或設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入必然也要增加成本。

相關(guān)上市公司股價(jià)也隨之上漲，截至昨日收盤(pán)，敦煌種業(yè)報(bào)收7.24元，漲3.13%；如意集團(tuán)報(bào)收7.14元，漲2.73%；北大荒報(bào)收8.04元，漲2.94%；登海種業(yè)報(bào)收24.48元，漲3.29%；農(nóng)產(chǎn)品報(bào)收5.85元，漲2.99%；羅牛山報(bào)收5.82元，漲1.75%。