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全國定點屠宰點2萬多家 雙匯董事長呼吁出臺屠宰法

每經(jīng)網(wǎng) 2012-10-30 11:39:42

每經(jīng)記者 劉林鵬 發(fā)自成都

當前,肉類食品市場交易額已突破一萬億,但是,肉類加工的產(chǎn)業(yè)集中度和技術裝備水平較低,80%以上的企業(yè)仍處于小規(guī)模,作坊式、手工和半機械加工的落后狀態(tài)。

10月26日下午,前來成都參加第八屆食品博覽會中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇的中國肉類協(xié)會常務理事、高級顧問、雙匯集團董事長萬隆在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時,呼吁盡快出臺屠宰法,破解行業(yè)亂象。

“目前國內(nèi)肉類行業(yè)散亂差小、私屠亂宰與現(xiàn)代社會的要求不相適應。”萬隆向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,目前,肉類加工的產(chǎn)業(yè)集中度和技術裝備水平較低,雖然全國的定點屠宰點由前幾年的3萬多家降低到現(xiàn)在的2萬多家以下,但80%以上的企業(yè)仍處于小規(guī)模,作坊式、手工和半機械加工的落后狀態(tài),最大的五家屠宰企業(yè)屠宰量僅占全國的不到10%,而發(fā)達國家占80%以上。

據(jù)悉,我國發(fā)布《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《動物防疫法》和國務院《關于禁止在市場經(jīng)濟活動中實現(xiàn)地區(qū)封鎖的規(guī)定》等法律法規(guī),早就明文要求:任何單位和個人不得限制合格產(chǎn)品進入當?shù)厥袌觥?/p>

然而,在肉類行業(yè),安全放心的冷鮮肉卻受到地方保護、地區(qū)封鎖,部分地區(qū)設置重重障礙,限制阻撓大企業(yè)的品牌冷鮮肉進入當?shù)厥袌觥?/p>

“建議盡快出臺屠宰法,把不符合條件的場點淘汰,按標準、按市場規(guī)律辦事,實現(xiàn)肉類工業(yè)的標準化、規(guī)模化、工業(yè)化發(fā)展。”萬隆表示。

此前,商務部、工信部等部委發(fā)布的《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2015)》和《肉類工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》,按照規(guī)劃綱要制定的目標,到2015年,全國手工和半機械化屠宰等落后產(chǎn)能淘汰50%以上。

(實習生王堯?qū)Ρ疚囊嘤胸暙I)

責編 何建川

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每經(jīng)記者劉林鵬發(fā)自成都 當前,肉類食品市場交易額已突破一萬億,但是,肉類加工的產(chǎn)業(yè)集中度和技術裝備水平較低,80%以上的企業(yè)仍處于小規(guī)模,作坊式、手工和半機械加工的落后狀態(tài)。 10月26日下午,前來成都參加第八屆食品博覽會中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇的中國肉類協(xié)會常務理事、高級顧問、雙匯集團董事長萬隆在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時,呼吁盡快出臺屠宰法,破解行業(yè)亂象。 “目前國內(nèi)肉類行業(yè)散亂差小、私屠亂宰與現(xiàn)代社會的要求不相適應?!比f隆向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,目前,肉類加工的產(chǎn)業(yè)集中度和技術裝備水平較低,雖然全國的定點屠宰點由前幾年的3萬多家降低到現(xiàn)在的2萬多家以下,但80%以上的企業(yè)仍處于小規(guī)模,作坊式、手工和半機械加工的落后狀態(tài),最大的五家屠宰企業(yè)屠宰量僅占全國的不到10%,而發(fā)達國家占80%以上。 據(jù)悉,我國發(fā)布《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《動物防疫法》和國務院《關于禁止在市場經(jīng)濟活動中實現(xiàn)地區(qū)封鎖的規(guī)定》等法律法規(guī),早就明文要求:任何單位和個人不得限制合格產(chǎn)品進入當?shù)厥袌觥? 然而,在肉類行業(yè),安全放心的冷鮮肉卻受到地方保護、地區(qū)封鎖,部分地區(qū)設置重重障礙,限制阻撓大企業(yè)的品牌冷鮮肉進入當?shù)厥袌觥? “建議盡快出臺屠宰法,把不符合條件的場點淘汰,按標準、按市場規(guī)律辦事,實現(xiàn)肉類工業(yè)的標準化、規(guī)模化、工業(yè)化發(fā)展?!比f隆表示。 此前,商務部、工信部等部委發(fā)布的《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2015)》和《肉類工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》,按照規(guī)劃綱要制定的目標,到2015年,全國手工和半機械化屠宰等落后產(chǎn)能淘汰50%以上。 (實習生王堯?qū)Ρ疚囊嘤胸暙I)

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