每經(jīng)記者  陳莉莉  發(fā)自北京

    中秋節(jié)之前，民間環(huán)保組織達(dá)爾問(wèn)自然求知社研究員劉曦楠郵箱里收到一封題為“中秋送禮最名貴的奇禮：侯門天鵝肉”的郵件。這引起了求知社創(chuàng)始人馮永鋒的疑問(wèn)，他在微博上發(fā)起的話題  “天鵝肉能吃嗎？”，引起環(huán)保人士的響應(yīng)，他們有著同一個(gè)問(wèn)題：商家有權(quán)利賣天鵝肉嗎？

    作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，天鵝肉可不可以被食用？江蘇省林業(yè)局負(fù)責(zé)野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可的張科長(zhǎng)告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，要先確定它們是不是真的天鵝肉？真正的天鵝是受國(guó)家保護(hù)的，加工成食品違反法律。

    淮安市侯門食品有限公司  （以下簡(jiǎn)稱侯門）工作人員告訴記者，公司已拿到江蘇省農(nóng)林廳、淮安市農(nóng)業(yè)局的相關(guān)批文。

或涉虛假宣傳

    侯門2011年4月剛剛開始嘗試進(jìn)軍北京，選擇“天鵝肉”來(lái)打開北京高端市場(chǎng)。

    北京市朝陽(yáng)區(qū)的侯門北京營(yíng)銷中心里，工作人員告訴劉曦楠，他們的天鵝肉剛剛上市4個(gè)多月，主打“北京高端市場(chǎng)”，“絕對(duì)是天鵝肉”?！八麄兩踔脸兄Z如假包賠”，劉曦楠告訴記者。

    這家號(hào)稱做了“13年珍禽食品”的企業(yè)以“老侯野鴨”出名?；窗伯?dāng)?shù)厝耸扛嬖V《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，“侯門以食品起家，但現(xiàn)在主業(yè)已不是食品，而是餐飲和出租汽車”。

    侯門李姓工作人員告訴  《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，“我們有批文，沒(méi)有批文哪敢生產(chǎn)。公司自己養(yǎng)殖，但主要從山東、黑龍江等地采購(gòu)，現(xiàn)在很多地方將灰天鵝養(yǎng)殖當(dāng)作致富之道”。

    淮安某灰天鵝養(yǎng)殖廠的負(fù)責(zé)人張智（化名）告訴記者，他們養(yǎng)殖廠有800只左右的灰天鵝，“侯門今年從我這里批發(fā)了百八十只，他們主要是做北京高端市場(chǎng)”?！盎姨禊Z就是天上飛的大雁，也是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但是有馴養(yǎng)證就可以”，張智說(shuō)。

    淮安市林業(yè)局負(fù)責(zé)野生動(dòng)物保護(hù)的于工告訴  《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，去年有一家企業(yè)想做大，于是宣傳有天鵝肉，被消費(fèi)者舉報(bào)。通過(guò)走訪，于工發(fā)現(xiàn)有一些灰天鵝養(yǎng)殖廠  “做得挺有規(guī)模，既然養(yǎng)都養(yǎng)了，那就想辦法讓手續(xù)合理”。

    于工告訴  《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，灰天鵝是人工雜交品種，所以“省林業(yè)廳告訴我們說(shuō)，因?yàn)樽匀唤绮淮嬖谶@個(gè)物種，所以沒(méi)有關(guān)于灰天鵝的相關(guān)審批”。

    而更多人則表示，侯門之舉恰恰是為了迎合消費(fèi)者的心理，同時(shí)也有“虛假宣傳”之嫌。

危險(xiǎn)的擦邊球

    成都觀鳥會(huì)理事長(zhǎng)沈尤一直在關(guān)注中國(guó)特養(yǎng)業(yè)，據(jù)他了解，國(guó)內(nèi)的大、小、疣鼻三種天鵝人工繁殖成功率不高。天鵝和雁屬同一科屬，賣家如果把雁說(shuō)成天鵝，算是打了擦邊球。

    他認(rèn)為，“假若一些雁鴨類能大規(guī)模人工繁殖，能滿足部分人對(duì)‘野味’的喜好，理論上可以減小對(duì)野生動(dòng)物的傷害。但問(wèn)題在于，實(shí)際的效果并不明顯。甚至有不少商家鉆空子，售賣的確實(shí)是野生天鵝”。

    微博上有人與馮永鋒互動(dòng)表示：現(xiàn)在野生動(dòng)物保護(hù)的主導(dǎo)思想和立法都沒(méi)有將“保護(hù)”與“開發(fā)利用”二者之間的關(guān)系看清楚，既能做食物又做寵物，既保護(hù)又能上餐桌，是天真的想法。這種法律的內(nèi)在沖突必然刺激盜獵等犯罪行為。這種將野生動(dòng)物變成人工飼養(yǎng)，進(jìn)而產(chǎn)業(yè)化，變成商品的做法只能加速野生的滅亡，因?yàn)樯虡I(yè)的宣傳會(huì)刺激人們對(duì)于野生動(dòng)物的欲求。

    以上種種也是馮永鋒的憂心所在，“如果真是灰天鵝，是人工雜交物種更好，擔(dān)心的是，很多商家會(huì)利用這樣的空子，賣的產(chǎn)品反而真會(huì)是捕捉的野生天鵝?！?/p>

    對(duì)于類似侯門的企業(yè)，“不止他們一家，江蘇許多企業(yè)都有這樣的噱頭”，馮永鋒問(wèn)道，“他們欺騙還是違法？”

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